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update:2018.01.10
簡単☆おせちレシピ
こんにちは!
12月もあとわずか。もうすぐお正月ですね。
今回は「簡単☆おせちレシピ」をご紹介します。
【材料】
早煮昆布(15cm) 8枚
サーモン刺身(さく) 150g
かんぴょう(20cm) 16本(約20g)
★昆布の戻し汁 1400cc
☆酒 1/2カップ
☆塩 小さじ1/4
☆醤油 1/2カップ
・酢 小さじ1【作り方】
1.昆布を1400ccの水で戻します。
かんぴょうは塩でもみ(分量外)水洗いします。
2.サーモンは1cm角で8本に切ります。
3.1の昆布の水気をよく拭き取り、2を巻き、1のかんぴょうで2カ所結びます。
4.お鍋に★と・を入れ昆布に竹串がすっと通るまで弱火で落とし蓋をして煮ます。
灰汁はしっかり取り除いてくださいね。
※30分程度※
5.4に☆を入れ、30分落とし蓋をして煮ます。
6.出来上がったら、両端を切り落としで半分に切ります。簡単でおいしく縁起の良い巻物、ぜひ挑戦してみてくださいね(^^♪