美味しくて美容にも◎★春キャベツレシピ

みなさんこんにちは!「薩摩の美湧水★販売促進委員会」です。

今回は「美味しくて美容にも◎★春キャベツレシピ」をお届けします。
 

キャベツは、ビタミンC・ビタミンU・ビタミンK、カリウム・カルシウム・
ミネラル類などの栄養素が豊富なんです。特にビタミンCの含有量は多く、
1枚でレモン1個分のビタミンCが摂取できると言われているんです、すご
いですよね。

●春キャベツとアンチョビのパスタ

【材料 2人分】
・パスタ・・・200g
・春キャベツ・・・1/4玉
・アンチョビフィレ(粗みじん)・・・5枚
・ベーコン(スライス)・・・3枚
・ニンニク(みじん切り) ・・・1片
・パスタのゆで汁・・・お玉1杯
・オリーブオイル・・・適宜

【作り方】
1)キャベツは1枚ずつ洗って水気を切り、ざく切りにする。
2)鍋にたっぷりお湯を沸かす。沸いたら少し多めの塩を入れパスタを
表示時間より30秒短くゆでる。パスタが茹で上がる1分前にキャベツ
も一緒に茹で、パスタと一緒にあげる
3)フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが立ってきた
らアンチョビとベーコンを加えてさっと炒め、パスタの茹で汁を加えて
一混ぜする。
4)3に2を加えて和える。出来上がり♪味を見て塩気が足りないよう
なら足します。
お好みでブラックペッパーを振って出来上がり♪

ぜひ作ってみてくださいね(^o^)/

引用:クックパッド iloveremyさんレシピ