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update:2016.04.26
オススメレシピ★吉野家風豚丼
熊本の地震で被災された皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復興を願っております。
みなさん、こんにちは! 「薩摩の美湧水」販売促進★委員会です。今回は、「オススメレシピ★吉野家風豚丼」をご紹介します。豚丼をまた食べたいという人々の要望に答え、吉野家の「豚丼」が約4年ぶりに復活したみたいですね。ということで、気になる吉野家風豚丼レシピをご紹介します。【材料(2人分)】・豚肉(肩ロースかバラ)・・・150g・タマネギ・・・1/4玉・ご飯・・・2膳分■タレ・濃口しょうゆ・・・大さじ2 ・ほんだし・・・小さじ1 ・みりん・・・大さじ2 ・おろしにんにく・・・小さじ1/2 ・砂糖・・・小さじ1 ・アップルジュース・・・小さじ1 ・白ワイン・・・大さじ2 ・水・・・200cc ・しょうが汁・・・小さじ1 【作り方】1)鍋に【タレ】の調味料を全て投入して蓋をして20分ほど弱火でじっくりと煮込む。2)タマネギを入れて、透き通って柔らかくなるまで煮込む。3)タマネギに被せるように豚肉を鍋に入れて、沸騰しかけたらアクを取る。(沸騰はさせないよう注意する)4)豚肉を5分ほど煮込んだら一旦火を消して蓋をして完全に冷ませて置く。5)食べる時に、鍋のまま火にかけて沸騰しない程度に再び温めてください。6)1人分ずつ丼にご飯をよそって、その上から具をかけたら完成。【コツ・ポイント】・お好みで紅生姜や七味唐辛子をかけて食べてください。・白ワインは色々と試しましたが甘めがやはり良いです。・お肉は豚肉の代わりに牛肉を使用すればそのままお店風な牛丼になりますよ。ぜひご家庭でこの味をお試しくださいね♪引用元:クックパッドもちっしゃさんレシピ
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